学校采用信息化手段，将大量新案例、新技术、新方法、新动态等融入教学过程中，丰富课堂教学内容；充分发挥学科科研实力强的优势，将学科前沿科技融入到教学内容中；学生毕业论文提早，并结合指导教师研究课题，“真枪实弹”完成毕业论文。
学校加大学生平时成绩、实验成绩、随堂测试、课程论文（设计）、课程调查报告等的比例，要求平时考核成绩比例不低于50%，打破以往“以考为本”“一卷定优劣”的考核办法；考核评价管理过程规范化，实施试卷质量、试卷存档、试卷分析报告及考评过程的检查制度；自2008年始，学校实行了学院（部）本科教学工作状态评估，并制定了《学院（部）本科教学工作状态评估指标体系》。
在教育信息化的带动下，华南农业大学近年来的实践，取得了较好的效果。2008年以来新增国家特色专业9个、国家专业综合试点专业2个、国家卓越农林人才培养计划试点专业8个、科技部“创新人才培养示范”1个。自2013年以来，学校本科生专业课程一次性通过率为97%左右，近3年学生被“985”高校录取为硕士研究生达到700多名，比例逐年上升。毕业生的职业期待吻合度及对母校的总体满意度连续4年高于全国“211”院校平均水平。
针对农林专业学生专业思想不稳的问题，实施一系列计划，促进农林学生专业自信和职业品格的培养。从2014年起,学校组织实施了“模范引领计划”。该计划包括“华农之星”“自强之星”等10个项，以此展示优秀学子的良好风貌和科学素养。启动“竹铭计划”，利用课余时间开展培训，重点开设心理素质与潜力开发、文化艺术与人文、科技创新与职业技能训练等三大模块的素质拓展，每个模块设置相应培训课程。
针对实践教学环节弱化、学生动手能力差、创新创业能力不足的问题，学校利用多种信息化手段，构建基于云平台技术下的教学与实践。学校成立农事、工科和管理3个训练中心以及“创新创业学院”，将“大学生创新性实验计划”纳入人才培养方案，设立了3个学分的创新创业训练课程。对于拔尖创新型人才，学校强调基础和创新，依托国家级科技平台，强化科研训练，实施“三个一工程”，即“跟一名教授，进一个实验室，搞一项研究”；对于复合应用型人才，则强调知识面和实践能力，在教学计划中农科类专业的实践教学学时数不少于30%。同时，依托国家重点实验室、工程中心等国家级平台，学校让学生尽可能早地进入实验室、早接触课题，还要求60余个省部级以上的科研平台向学生，给学生提供更多的自主科研训练条件。