破解三年困境、一举收到了高精度数据后，华甜说，从此碰到任何情况，她都不会再放弃希望，“永远不要放弃希望，因为你不知道有怎样的惊喜在等着你”
每天沉浸在查阅文献、设计实验、做实验中，从早上七点多到第二天凌晨一两点，华甜没有觉得辛苦，反倒是会因为一幅从未见过的蛋白质拼图逐渐清晰而乐此不疲
时间今天凌晨两点，华甜刚刚来到的SLS光源，准备收取新制备的蛋白质晶体的衍射数据。就在这时，《自然》发表了她关于人源素受体（CB1）与激动剂———四氢酚（THC）类似物复合物的精细三维结构的研究。去年10月，她关于CB1与拮抗剂结合的三维结构解析论文发表在《细胞》上。
这个课题的难度有多大？它是世界G蛋白偶联受体（GPCR）研究泰斗级人物雷蒙德·斯蒂文斯的“压箱底”难题之一，他的好几位博士、博士后都没能攻克。可华甜只用了三年多时间，就得到了漂亮的结果。
当初，雷蒙德之所以决定让华甜来做这个课题，是因为她的博士生导师、上海科技大学iHuman研究所副所长刘志杰说，如果有人能完成，一定就是华甜。
取得如此亮眼的科研成绩，记者面前的华甜看不出有一丝欣喜，说什么都平淡如水，包括论文登上《自然》。
其实，她最欣喜的时刻，是2016年4月，她的师弟在日本的Spring-8同步辐射X光源通过微信告诉她，她的晶体获得了2.9埃的高精度数据。那一天，华甜放弃了做实验———她的大脑一片空白，原本稳定的双手因为激动而不停颤抖，视线被幸福的泪水模糊……
“别人做课题，再难、再不顺，总有一段顺利的时光。可这个课题，从头到尾都是坎，没有顺利过。”提到那一刻，波澜不惊的华甜，表情终于丰富了起来。2013年初，她被导师刘志杰从中科院生物物理研究所带到上海，成为上科大—生物物理研究所联合培养研究生，同时也接下了这个课题。
当时，华甜根本没想到课题这么难。“每次攻克难题，总会抱一种‘过去就是黎明’的希望，可‘’过去还是‘’，几乎就了。”仅仅为了得到蛋白质晶体，就花了两年，但每次到第三代同步辐射光源收集衍射数据，总得不到理想结果———对于结构生物学来说，这就意味着功亏一篑，全部从头来过。
华甜回忆，终于获得了尺寸足够大的素受体蛋白质晶体后，她满怀希望地等待去日本光源收数据的同学告诉她结果。可得到的回音却是“失败”。那一次，她也是整整一天无法做实验。第一次失败，还可以指望后一次，但的是，接二连三，八次十次———所有能想到的方法都试过，能请教的专家也都请教了，真的无可走了？