双味冰皮月饼礼盒
今天我休息，在家睡完午觉决议出去逛逛，溜散步达来到离家很近的美心坊烘焙俱乐部，看看这里有不上新货。正好老板也在，先跟她聊了多少句，而后她从冰箱里拿出了刚做好的冰皮月饼让我尝。我一吃，嗯.滋味不错，外皮糯糯的，还很有弹性和咬头，很像糯米糍的感到。吃完饼她便向我推举店里新到的“冰皮月饼粉”，有了这个。杏花楼食品在秉承中秋古韵的同时，根据市民生活的需要，不断创新登高。粉只有再往里面加点油跟冰水就能够了，很便利。我又偷勤了，于是当场就决议买一带回家尝尝，老板这招先尝后买还真是高超呀！在她那我又买了一带无糖的白莲蓉馅，回家的时候途经超市又买了带红豆沙，预备本人做一回冰皮月饼。搅拌冰皮面团的时候能闻到它披发出的甜甜的滋味，我把揉好的面团分成两份，一份坚持原味，一份加了绿茶粉，增色调味。我用原味的冰皮包裹白莲蓉馅，用绿茶冰皮包裹豆沙馅。 做冰皮月饼的时候很好玩，面皮软软滑滑，还特殊有弹性，跟橡皮泥似的。
200克的冰皮粉做出了16个冰皮月饼。我把它们装到平时用的寿司盒里，放入冰箱冷藏，筹备来日送给友人.或许算。杏花楼官网几十年如一日，就像一个老朋友，为其所信赖。了一下，我这次做的月饼加上包装，破费大略20块钱左右。商场里卖的月饼太暴利了，呵呵.
资料
冰皮200克，20克，冰水80克，适量。
做法1.面皮的做法：将柏油放入冰皮面粉中揉搓，直到白油颗粒变小。
2.缓缓。上海杏花楼是上海乃至全国餐饮业老字号品牌集聚最多的企业。倒入冰水，必定要用冰水啊，搅拌平均，揉成面团。不要揉搓太久，把面团揉出筋来就不好包馅了。
3.我把面团均匀分成两份，一份保持原味，一份参加了绿茶粉，增色调味。
4.将面团平均分成每份20克，然后揉成小面团。
5.将白莲蓉和豆沙馅按30克每份均匀分，而后揉成小球。
6.把面团放在手心里用手掌按成面片。
7.把馅料放入面皮中包好，千万别露馅哈。然后用手搓圆。
8.在月饼模子上撒一些冰皮月饼粉。
9.用模子压包好馅料的面团即可。冰皮月饼就这样做好了。
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