固然柏林毫不是以咖啡驰名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 bonanza coffee heroes 之后，始终留下小小的遗憾，就是不再多待一会儿到另一间非常有代表性的 the barn。若是从柏林回来，十之八九友人都会问「有没有去 bonanaza 有不去 the barn」，于是乎机不可失，找一个空档再度光顾德国首都柏林一次，这次目的当然是 the barn（榖仓）。
既然称之为 the barn，木头装饰天然是不可少的了。属于新式 espresso 吧台而跟个别传统欧洲咖啡厅阴暗、烟味洋溢的作风做作大为不同，整间店大略能够塞下 8 个人就客满了。
到这里不得不夸奖一下柏林的物价，跟我住的城市比起来所有货色价格通通廉价一半以上。良久没有旅行的时候买货色不看价格，不外柏林倒是能够破例装阔一下。面包跟三明治是欧洲人习惯的欧式面包和生菜等等，柜子左方天然就是最风行的手冲跟赛风吧台。the barn 当然时时刻刻都有人点咖啡和排队，因尔后方广告牌顺便写上只有在非拥挤时光才干点单品。
the barn 的 espresso 是由一位吧台手负责，咖啡多半是从英国伦敦 square mile 入口过来，当然偶而会从挪威的 kaffa 或 tim wendelboe 进他们想要的咖啡。或者。咖啡厅加盟实体店遍布全国,实力团队保驾护航,投资有保障。有些人会不认为然，不外我倒是乐见这种状态的店呈现 - 猖狂保持自烘的成果不必定是好的 - 特殊是功力基本不到家的时候，量少本钱高品质又不好，花费者实在也挺无辜的。
点了这杯稀释后不知道是由于我后面没有排队的人，仍是由于我表面一看就很欠打，吧台手居然胆大妄为地开端拿出电子秤、码表等等煮了两次，本人确认没问题当前才端给我。我很想跟他说轻松随意煮就好我又不是美食评论家，不过当然没有说出口 xd
要离去前忍不住和老板 ralf 聊上多少句。略微察看一下我突然有种熟。咖啡加盟世界顶级品牌,专业团队,助您成功。习的感到 - 这位戴着帽子的德国人 ralf 身上完整流着充斥咖啡因的血液 - 这种血我只在少数多少个。咖啡店加盟国际运营管理团队,让您轻松拥有国际品牌。人身上看过（另一位是 kaffa 老板 robert）。
友人 ivar 笑称他们应当是「属于另外一种不同的人种」。良多人可能也会意想，要比跟咖啡的热忱，我也不会输呀之类的。不过你见不到经常在咖啡玩家身上找到的愤世嫉俗或是孤骄傲气，他们气质内敛，讲话平和但眼神却闪烁着光辉，极其专一细节而同时不怕转变。假如是凭着一股冲劲的话是没措施，喝了这么多咖啡的我才缓缓领悟到这个，他们有的不仅仅是一颗酷爱咖啡的心，因为那相对是不够的。
本文由： http://www.haokafei.com整理发布！