嗅味是人类评价饮用水质量的最早参数之一，属于感官性的水质指标。有嗅味的水使饮用者对水质产生不信任感和不安全感，导致用户的抱怨。

　　饮用水中的嗅味污染物主要来源于人类自身活动引入水体的化学物质和水中微生物生长代谢产物两个方面，微量的嗅味污染物存在于水中即可使水产生异味，从而使人对饮用水产生厌恶和不信任感。

　　我国水污染的加剧使很多水源富营养化，藻类大量繁殖，水体嗅味频生。饮用水除嗅味己成为给水处理中重要的组成部分。

　　近年来对我国许多省市饮用水源的调查表明，饮用水源嗅味污染是比较严重的，北近年来对我国许多省市饮用水源的调查表明，饮用水源嗅味污染是比较严重的，(水库水)、(江河水)、(江河水)、辽宁(河水、地下水)、河南(黄河水)、(黄河水)、山东(黄河水)、安徽(巢湖水)、湖北(湖泊、江河水)、江苏(太湖水)、广东(水库水、江河水)、云南(滇池)等饮用水源中都存在不同程度的嗅味污染，因此，研究高锰酸盐复合药剂的除嗅味效能非常具有现实意义。我们在实验室选择了有代表性的由酚类、藻类、放线菌等引起的嗅味原水为研究对象，考察高锰酸盐复合药剂对不同嗅味原水去除嗅味的效能。

　　对酚类引起的嗅味的去除 试验结果表明，苯酚直接加氯进行预氯化处理后会迅速产生强强烈的嗅味，处理后嗅味上升1-2级，随着反应时间的延长，嗅味强度稍有降低。苯酚投氯后能产生较强的嗅味，而相对增加氯投量和延长反应时间对嗅味影响不大，不能有去除和控制低嗅味。而高锰酸盐复合药剂投加后，水的嗅味没有升高，而且可以氧化去除部分苯酚，高锰酸盐复合药剂预氧化处理能很好地降低嗅味前质，从而控制氯化嗅味的产生。试验结果表明，高锰酸盐复合药剂对酚类引起的嗅味有很好的去除与控制作用。

　　图16表示不同PAC投量下高锰酸盐复合药剂和高锰酸钾对嗅味的强化去除效果。可以看出，原水嗅味Ⅳ级，用10mg/L和20mg/LPAC混凝处理对嗅味都没有影响，沉后水嗅味与原水相比基本没有变化，仍为Ⅳ级；用30mg/LPAC混凝处理可将嗅味由Ⅳ级降为Ⅲ级；投加0.5mg／L高锰酸钾预处理后，再用10mg／LPAC混凝时，沉后水嗅味就可降至Ⅲ级，当将PAC投量增至20-30mg／L，沉后水嗅味可降至Ⅰ级；若改用投加0.5mg/L高锰酸盐复合药剂进行预处理，则用10mg/LPAC混凝处理时，沉后水嗅味就可降为Ⅱ级，当将PAC投量增至20-30mg/L时，相应嗅味可降为1级至0级，即基本上可将唆味完全去除。试验结果表明，高锰酸盐复合药剂预氧化能够有效控制由藻类引起的唉味。含藻水的嗅味主要是由于藻类及其代谢的有机物引起的。因而在一定条件下(如水中所含藻种相同时)，一般水中所含藻类数量越多，水的嗅味越高。前文的研究结果表明，高锰酸盐复合药剂预处理使混凝处理沉后水的藻含量显著降低，且去除效果优于单纯高锰酸钾，与本节所得的对嗅味去除的结论是一致的。

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