目前开设酒店管理专业的本科院校有150所左右。其中，第二外国语学院、东北财经大学、厦门大学位居榜首。
酒店管理专业的主干课程有饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系。
不同院校的酒店管理专业培养各具特色。第二外国语学院酒店管理专业采取“专业+外语”、“专业+人文”、“产学结合”及跨界能力培养的模式，重点培养国际化、复合型、创新型投资经营管理人才。联合大学酒店管理专业已形成以“产学合作、学做交替”为教学模式，以“模块化”为特征的课程体系，以“校企双授课、双指导、双评估”为教学手段，具有国际化视野的、校企深度融合的、基于学生职业核心能力培养为一体的新型理论实践一体化的人才培养模式。
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