近日，国家教育部函复河南省人民，同意在信阳农业高等专科学校基础上建立信阳农林学院。首批设置6个本科专业，即植物、林学、水产养殖学、茶学、动物医学、食品科学与工程。信阳农林学院成为正式开设茶学本科专业的高校之一。
信阳农林学院茶学系1982年创办茶叶（茶叶生产加工技术）专业。2002年与信阳师范学院联合举办茶学本科，2005年创办茶文化专业，2012年设置茶叶生产加工技术专业茶叶营销方向。茶学系现设有茶学（本科）、茶叶生产加工技术、茶文化和茶叶生产加工技术专业茶叶营销方向等4个专业（方向）。目前在校学生近500人。面向河南、安徽、湖北、四川、、福建、广东、江西等省招生。
该校茶学系设有茶叶生产加工教研室、茶文化教研室及茶叶研究所、学生茶艺队。建立了茶叶分析及综合利用、茶叶加工与机械、茶叶审评、茶艺、茶树栽培育种、茶树病虫害等专业性实验实训室，仪器设备先进。依托茶学系建有河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心和信阳市茶叶加工与检测工程技术研究中心。
目前，信阳农林学院从事茶学专业教学的有教授1人、副教授3人、高级实验师1人；教育部第四届高等学校教学名师1人，河南省优秀专家1人，省教育厅学术技术带头人3人。茶学教学团队2007年被批准为“河南省高等学校教学团队”。
据了解，信阳农林学院茶学系注重教育教学的研究与实践，产、学、研相结合，特别注重学生实际应用能力的培养，积极开展课程和专业建设，1997年教学“茶学专业实践性教学与技术开发、推广相结合的实践”获得河南省教学一等、2004年“茶学专业教学的研究与实践”获得河南省高等教育省级教学二等、2009年“茶叶生产加工技术专业复合型人才培养模式与建设的实践”获河南省高等教育省级教学一等，参加完成的教学“高职高专院校创建国家级精品课程的研究与实践”2009年获河南省高等教育省级教学一等。《制茶工艺》2004年被评为“国家精品程”，是我国30多个高等学校茶叶类专业中第一门国家精品课程和目前高职高专茶叶类专业中惟一的1门国家精品课程，也是目前我国高等学校茶叶类专业中仅有的2门国家精品课程之一；《茶树病虫害防治》2007年被评为省级精品课程。茶叶生产加工技术专业2001年、2002年被教育部批准为“国家级高职高专教育专业教学试点”和“国家高职高专精品专业建设项目”，2005年被确定为“河南省高职高专教育示范专业”，2009年被省教育厅批准为河南省高等学校特色专业，2011年被确定为教育部、财政部中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目立项建设专业。茶文化专业2012年被确定为河南省高等学校特色专业建设点。