现有小麦和玉米深加工国家工程实验室、粮食储运国家工程实验室、粮食信息处理与控制省部共建教育部重点实验室、粮食储藏与安全教育部工程研究中心、中国粮食物流研究培训中心、国家大豆改良中心精深加工研究所(郑州)等33个省部级、国家级科研平台;建有中国粮食博物馆预博馆;是国家粮食行业郑州培训;设有河南省高校首家院士工作站、物流研究中心、粮食经济研究中心、超硬材料及制品工程技术研究中心等15个地厅级科技平台;校内还有岩土工程研究所、物流研究所等54 个校级学术研究机构和100余个教学、科研、实习、实训平台。
建有食品工程、建筑工程、物理学、化学、力学、电工电子、机械基础等各种、各类基础实验室、专业实验室、工程训练中心、实验教学示范中心、虚拟实验教学中心、本科实验教学中心和工程训练中心;配备有大批先进的实验仪器设备，教学科研仪器设备总值6.89亿元，10万元以上仪器设备860台(套);学校图书馆是原商业部批准的“全国粮油学科文献情报中心”，藏书270.4万余册，自建粮油食品、超硬材料与磨料磨具2个专题特色数据库;《河南工业大学学报( 自然科学版 ) 》是全国中文核心期刊和中国科技核心期刊;先进、齐全的教学科研设施，优雅宜人的校园，为教学、科研、管理和生活服务提供了的条件基础。