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    福建农林大学11级茶学“茶艺学”课程考试农林学论文

    来源:本站整理| 作者:佚名 | 时间:2015-01-01 19:40:23

      中国好茶网讯:2013年12月8日,福建农林大学11级茶学全体学生在任课老师孙云教授的组织下,认真参与“茶艺学”课程考试。此次“茶艺学”课程考试从理论、技能操作、茶艺创新三个方面进行考核,这三个项目分别占总分的40%、30%、30%。要求考生不仅掌握茶艺相关理论知识,还应熟练茶艺技能,在此基础上再融入自己的创意,与团队合作出别具一格的创新茶艺。

      上午茶艺技能考试,分为绿茶茶艺、花茶茶艺、乌龙茶茶艺,考生按照抽签分为5大组共15小组,按国家茶艺师要求考核学生茶艺基本礼仪、茶艺演示技能、茶汤质量等方面考核学生基本技能。考核现场学生认真准备,一招一式用心投入,老师分别对每位考生进行考评。

      下午两点,茶艺创新考核开始,评审团由任课老师及四位学生评委组成。茶艺创新重在考核学生理论知识综合应用,团队合作,主体创新创意等内容,在每组表演结束后,评审团都以现场提问的方式要求考生回答“如何突出主题”、 “茶席设计灵感来源”等相关问题,针对性地对考生的主题创意、道具准备、表演以及茶汤滋味等方面进行提问和详细的点评。最后评审团根据考生的专业水准(包括礼仪、仪表、仪容、茶席布置、解说、茶艺演示、茶汤质量)、创新程度、表达能力等方面综合评判给分。

      考生用心的编排和表演使得此次创新茶艺考核中不乏优秀作品,比如具有现代气息的《大城小馆的故事》,以梦想、友情为主题,完整地呈现了一场情景剧,表演者动作柔美,生动地突出了主题。《小日本茶道》的解说得体有韵味,动作规范,茶席布置色调协调。《杯茶释》改编历史典故《杯酒释》,以大胆霸气的表演夺人耳目,主题表现很有创意。还有展现李清照与其夫君读书饮茶画面的《赌书消得泼茶香》,其茶席布置精致,意境美,表演者用心准备了宋代的服装,让眼前的画面更具真实性。得分最高的《琴瑟和鸣》讲述的是昭君出塞的故事,选用的音乐及背景协调完美,茶席设计新颖,所调饮的菊普茶滋味醇爽。

      一改以往考场的严肃,与学生的埋头作答,《茶艺学》考试历时长,贯穿课程全程,但似一场学生自主的盛宴,赏心悦目。考生们表示,后的考试形式给了他们更好的学习和创新交流平台,考核全程评审的使他们受益匪浅,同时也让老师更全面,更具体地考察学生的学习情况。此次“茶艺学”课程考试是一次较成功的尝试。(罗玲娜 2012茶学研究生(课改助教) 供稿)


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