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生命科学系现有生物科学（师范类）、园林、生物技术、生物工程、食品质量与安全五个全日制本科专业，其中生物科学是省级特色专业、省级专业综合试点，园林专业为校级人才培养模式创新实验区建设点。拥有生物化学、植物学等多项精品课程。 各专业均选配了年富力强、教学科研能力过硬、专业基础扎实的专业负责人。生物科学专业负责人：卢韫， 1960年生，副教授。1984年毕业于安徽师范大学，研究生学历。生理与生化教研室主任，曾获省级“优秀教学”、 淮南市“模范提名”、校级“优秀教研室主任”、 校级“教学质量优秀”。园林专业负责人：谢影， 1960年生，副教授，园林教研室主任，毕业于南京林业大学。主持校级精品课程、卓越农林人才、人才培养模式创新试验区等质量工程项目各1项；参与生物科学（师范类）省级特色专业、应用生物技术省级示范实习实训中心、省级化学生物科学（师范类）人才培养模式创新实验区建设项目各1项。生物技术专业负责人：张科贵，1981年生，博士，。2003年毕业于山东大学生命科学学院，获得学士学位；2009年毕业于中国科学院微生物研究所，获得微生物理学博士学位。主要从事瘤胃微生物对纤维素类物质的降解的研究。目前主持国家自然科学青年基金1项，安徽省教育厅基金项目1项。生物工程专业负责人：颜守保，1981年生，博士，工程师。2004年毕业于安徽农业大学园艺专业，2007年毕业于安徽农业大学微生物学专业，获硕士学位。2012年毕业于中国科学院合肥物质科学研究院，获生物物理学博士学位。发表高质量科研论文10余篇，获得国家专利2项。食品质量与安全专业负责人：王云， 1977年生，博士，副教授，系副主任。1999年毕业于上海海洋大学，获得学士学位。2007年毕业于厦门大学，获得动物学博士学位。近年来主持国家自然科学青年基金1项，省教育厅高校自然科学研究项目1项，已发表教科研论文20余篇。 生命科学系拥有完备的实验、实践、实训教学条件，生命科学实验中心为省级示范实习实训中心，实验室总面积为3300m2，设置生物化学实验室、与生态毒理实验室（校级重点学科）、综合生物技术实验室、园林规划等27个专业实验室；已建成动、植物细胞培养、啤酒生产、生态修复等专业实验教学支撑体系。拥有蔡司生物显微镜、高效液相色谱仪、气相色谱仪、荧光酶标仪、倒置荧光显微镜、梯度PCR仪、高通量蛋白电泳系统等精密进口仪器设备，为师生提供了较为完备的教学科研、实验实训条件。生命科学系拥有优秀的师资队伍，其中教授3人，副教授7人，兼职硕士生导师2人，博士9人，具有硕士学位的教师30人。近年来主持国家自然科学基金4项、教育部重点项目1项、安徽省教育厅自然科学基金重大项目、重点项目、安徽省自然科学基金、安徽省高层次人才创新创业基金等20多项，近五年在国内外学术