化学工艺是2013年经国务院学位委员会批准的硕士学位授权一级学科“化学工程与技术”下辖的二级学科硕士学位授予点。本学位点依托“化学工程与技术”浙江省“十二五”重点一级学科、浙江省农产品生物与化学加工重点实验室、浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队、浙江省引进大院名校创新载体-中德ZEHN联合研究院、国家工程实践教育中心、国家级特色专业、浙江省“十二五”优势专业、教育部首批卓越工程师人才培养计划试点专业等学科平台。
本学位点主要研究特色：农林生物质生化制造过程工艺技术。重点开展利用化学工艺基本理论和知识，解决生物质资源物理、化学和生物的实验室产业化的工艺技术问题，研究生物质原料经过反应转变为产品的方法与过程，开发创建清洁高效的加工过程工艺、流程和装备、设计与模拟优化等。重点研究领域为绿色工艺与装备、仿真模拟与工艺优化等技术创新。着重在植物多酚活性物系列、功能性含硫活性物系列、植物源卟啉类化合物系列、氨基酸和肽类活性物系列等生物基新产品过程工艺及装备集成开发和产业化方面进行了创新性前沿探索和研究开发，取得了一系列创新性，在我省具有较大学术影响力。
近5年来，学科完成和承担了国家863计划项目子项目、国家自然科学基金项目等44项科研项目，科研经费700多万元。发表学术论文66篇，其中三大索引收录20篇，一级期刊16篇，出版专著及教材2部，申请和授予发明专利6项。
本学位点负责人：王永江教授、硕导，浙江工业大学工学博士，美国乔治亚大学访问学者，浙江科技学院生物与化学工程学院副院长，浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室执行主任。主要研究方向为精细有机化学品的合成及方、天然产物提取工艺、模拟与构效关系等。主持和完成“松树皮中原花青素提取分离及新产品中试”、“茯苓多糖高效提取及激活关键技术研究”等浙江省重大科技招标项目、浙江省科技计划项目等8项，参与国家自然科学基金、国家863项目及省重大科技专项等多项。近年来发表学术论文30多篇，被SCI、EI收录20篇，申请发明专利5项，授权专利1项，获浙江省高校科研三等，浙江省高校三育人先进个人，已与其他教学、科研单位联合培养硕士研究生4名。