学院自2003年以来，在省、市领导的支持下，多方筹资实施了总投资达4.5亿元的校园扩建工程，新增校园面积1300亩，新建校舍面积22.55万平方米。扩建工程对学院三个校区都进行了建设，校园面貌焕然一新。特别是在学院北校区，进行了大规模的建设，教学群楼、实验楼、学生公寓等建筑拔地而起，新老校区融为一体。一所规划合理、功能齐全、设施配套、优美的园林式大学校园新形象已呈现在人们面前。学院扩建工程，为学院今后的发展拓展了良好的空间，奠定了良好的发展平台。
学校位于素有“荆楚门户”之称的历史文化名城——荆门中心城区，坐落在风景秀美的白龙山麓。
学校设有16个教学院（部），有全日制普通本、专科在校生余人，现有专科专业点58个，本科专业点11个，并在今后几年内，以每年6-10个本科专业的速度递增，涵盖理、工、教、医、文等学科门类。通过深化教学，调整专业结构，积极开展人才培养模式的探索与实践，形成了数控技术、印刷图文信息处理、初等教育、护理、口腔医学等几个较有特色的专业。写作、高等数学、病理学、多课件制作、网页设计等5门课程评为省级精品课程。有16种教材入选普通高等教育“十一五”国家级教材。“高级护理专业‘两段制’教学与人才培养模式的研究”获省级教学，获省级其它教学励20项。
学校师资队伍不断提高与优化。现有教职工1100余人，专任教师800余人，其中高级职称教师240余人(教授31人、其他正高职称19人；副教授166人、其他副高职称28人)，占专任教师总数的38.55％;学校还聘请校外兼职教授20人。研究生学历教师200余人（博士、硕士），占专任教师总数的30.49％；另有100余人正在攻读博士或硕士学位。享受国务院特殊津贴的专家5人。
学校科研能力不断增强。近年来，教师承担国家、省、市科研课题100余项，获省市科技进步10余项，出版著作40余部，主编、参编各类教材230余部。在核心期刊上发表论文300余篇，被《科学引文索引》（SCI）、《工程索引》（EI）等收录50余篇、被国内核心期刊收录100余篇。
学校教学条件优良。占地面积达2165亩，校舍建筑面积58.29万平方米，校园规划合理、设施完善、功能齐全、优美。目前，学校有三个校区，分别为主校区、虎牙关校区、月亮湖校区，三个校区按照科学设置功能、合理调配的原则，与主校区实现教学资源共享。学校将重点发展主校区，最终实现一个校区集中办学。学校教学仪器设备总值1.05亿元，建有数控技术、印刷工程、口腔工艺技术以及基础物理、电工电子、IPv6网络、临床病理检验等各类实训中心和实验室99个，校外实习实训128个。纸质图书92.3万册，电子图书40万种，纸质现刊2452种，电子期刊8000种。图书馆建有自动管理系统（ILASⅡ）和两种电子文献数据库。
学校以生为本，没有一个学生因家庭贫困而辍学，毕业生就业率一直稳定在90%以上。正确的办学，严格的管理，高质量的教学，培养出了高素质的学生。刘芳艳同学“携盲母上大学”的事迹受到中央宣传部、教育部、湖北省委领导关注，被列为2006年全国十大“中华孝亲敬老楷模”。
学校以“队伍提高工程”为现代大学建设提供师资保障，以“优势学科孵化工程”为现代大学发展打造战略力量，以“校园文化建设工程”营造现代大学人文氛围，以“校园资产资源运营工程”为学校可持续发展提供有力保障。学校秉承优良办学传统，科学发展观，“办学、特色办学、人才办学”，逐步实现办“荆门的荆楚理工、湖北的荆楚理工、中国的荆楚理工”的战略蓝图，立足荆门，面向全省，辐射全国，努力把荆楚理工学院打造成一所高水平、有特色、有影响的地方本科院校。