2011年9月一开学，中瑞酒店管理学院的2008级毕业生毕业论文的各项工作就正式启动了，由于是中瑞酒店管理学院的首届毕业生的毕业设计（论文），从院领导到职能部门、以及专业教研部和教师都非常重视，教学事务部组织了专题教师动员会和学生动员会，下发了《毕业设计(论文)管理》以及《做好2008级毕业生毕业设计(论文)工作的通知》，还制作了《2008级毕业生毕业设计（论文）指导手册》，每位学生人手一册。

　　第1-10周，酒店专业教研部组织了9名有毕业论文指导经验的教师为2008级毕业生做了9场关于毕业论文的专业指导，内容包含本科生毕业论文的学术要求、选题、文献检索、研究方法（定量、定性）、撰写格式等。让学生们在正式开始毕业论文写作前，能对毕业论文的每个模块、研究方法等都有比较系统的认识。

　　第11-13周，酒店专业教研部和教学事务部、学生事务部共同组织毕业论文选题工作的“双选”活动，指导教师先公布自己的研究领域和方向供学生参考，学生可以根据教师的研究领域和方向来选择指导教师，也可自拟题目来选择指导教师，填写《毕业设计(论文)选题意向书》；教师根据学生的选择来进行筛选，向学生公布备选论文题目，并充分尊重学生本身的能力，指导学生选择合理、合适的选题。

　　此次毕业设计(论文)选题实现了“一人一题”，学生的选题大都围绕酒店管理，偏重于应用型和调研型。

　　第14-19周，中瑞酒店管理学院2008级毕业论文的开题报告审核和确认工作已结束，寒假期间学生将正式进入论文的写作阶段。我们期待着学生在下学期交出一份满意的答卷。

　　本次毕业设计（论文）指导共涉及39名教师，这些教师均为中瑞酒店管理学院的专职教师，他们中多数都具有丰富的论文指导经验或实践工作经验，对应用型本科毕业生论文具有一定的指导能力。本次毕业设计(论文)指导工作集中了三大亮点：亮点一，毕业论文的指导单独作为一门课程，对毕业生进行了9次系列，这在其他高校是少见的；亮点二，论文指导教师和学生之间进行双选，既体现了教师的主动性，又充分尊重学生的意愿；亮点三，毕业论文指导工作成立三层次的分级审核：即导师、导师的指导老师、指导小组，充分体现了指导工作的严谨性和严肃性，了论文的质量。