报关与国际货运、建设工程管理、工程造价、物业管理、建筑设备工程技术、建筑工程技术、快递运营管理、计算机应用技术、计算机网络技术、数字应用技术、新能源装备技术、软件技术、物联网应用技术、电子商务、食品营养与检测、金融管理、财务管理、会计、国际贸易实务、市场营销、连锁经营管理、物流管理、旅游管理、酒店管理、空中乘务、国际邮轮乘务管理、会展策划与管理、烹调工艺与营养、食品营养与卫生、面点工艺、西餐工艺、应用日语、应用韩语、商务英语、工艺美术品设计、数字艺术设计、艺术设计、广告设计与制作。
学院地处美丽海滨城市青岛的崂山风景区，占地近660亩，景色秀丽，幽雅，学校拥有现代化的图书馆，馆藏图书百万多册，拥有教学科研仪器设备总值5938万元，为教学提供了的保障。学校师资力量雄厚，现有教职工798人，专任教师652人，是一支结构合理、学术水平较高的师资队伍，能把科学发展观落实到教学、科研、管理、服务、学习等学校和发展的各个方面，全面推进育人质量的提高。学院长期聘请了二百多名行业知名专家、学者和高级技术人员作为客座教授、专家顾问，提高了学院的整体教学力量，围绕专业建设与发展，打造出多个强有力的教师团队。
学院是技能型人才培养特色名校、教育部首批教育信息化试点单位、青岛市首批品牌职业院校，保持了省级文明单位的称号，先后荣获了国家职业教育先进单位、职业教育先进单位、中国商业职业教育先进单位等称号，以“双优”的成绩通过了高职高专人才培养工作水平评估、德育与校园文明建设工作检查评估，学院开创的“三位一体”的人才培养模式和“两点三全一融合”的特色德育模式深受评估专家组和肯定。
第十一条青岛酒店管理职业技术学院成立以院长为组长的招生工作领导小组。领导小组负责制定招生政策和招生计划，讨论决定招生工作重大事宜。
第十二条青岛酒店管理职业技术学院招生就业办公室是组织和实施招生及其相关工作的常设机构，具体负责青岛酒店管理职业技术学院普通高职专科招生的日常工作。
2018年我校招生人数及招生专业通过各省级招生主管部门、学院招生简章、学院网站等形式向考生公布，具体招生专业及人数以教育主管部门公布为准。
单独招生考试及录取按照《青岛酒店管理职业技术学院单独招生章程》、《青岛酒店管理职业技术学院2018单独招生实施方案》以及教育部、教育招生的相关执行。