马剑茵教授，食品与医药学院药学专业负责人。长期从事药学专业的教学与科研工作，主要研究领域：海洋生物的药理活性、体内药物代谢。。
先后主讲药理学、药学导论、药剂学、临床药理学、生物药剂学与药物动力学等主干课程。近年来先后主持了浙江省自然科学基金项目、浙江省重点科技创新团队建设项目、浙江省科技厅面上项目和省卫生厅科技项目等各1项；作为主要参与国家自然科学基金项目和浙江省重大科技项目各1项。获浙江省自然科学优秀论文二等1项。近年来发表、出版“Isolation and Purification of a Peptide from Bullacta exarata and Its Impaction of Apoptosis on Prostate Cancer Cell（SCI）”、“药理学实验与学习指导”等论文、教材20余篇（部）。
培养适应社会主义现代化建设和医药卫生事业发展需要，德、智、体、美全面发展，具备药学和生物学的基本理论、基本知识和基本技能，掌握生物制药的基本原理和技术，熟悉生物医药分析和药品检验技术，能在生物制药研究、开发、生产以及医学检验、卫生防疫等领域从事相关工作的应用型人才。
本专业学生应掌握生物化学、生化分离分析技术、生物技术及药学专业等方面的基本理论知识和专业技能，受到生物制药研究和生产技术的基本训练，毕业后能从事生物药物的资源开发、产品研制、生产、技术管理、质量控制等工作。
主要课程：生物化学、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物制药工艺学、药物分析、药物化学、药理学、药剂学。
21世纪是生命科学的世纪，生物技术产业已经成为国际科技竞争乃至经济竞争的重点，生物制药是生物技术产业的龙头，被称为“永不衰落的朝阳产业”。我国在“十三五”发展规划中，把发展生物技术制药作为迎头赶上国际高新技术水平的重点领域之一。由于生物技术的飞速发展，生物药物的研究与开发已成为生命科学研究中极其活跃的组成部分，特别是人类基因组计划的实施，更是激起了人们对生物药物研究领域的关注。生物制药产业迅猛崛起，生物医药产业化发展急需应用型创新人才。
本专业设立了由行业专家、一线管理人员和专业教师组成的专业指导委员会，共同制订专业培养方案，以全面素质为基础，以能力为本位，瞄准社会和行业需求，准确定位培养目标。毕业生受到用人单位的普遍欢迎。