最爱来了，你的最爱是大闸蟹吗？
《最爱》是由顾长卫导演，郭富城及章子怡领衔主演的恋情片子，昨日上映。抛开电视，生涯中，你的最爱是大闸蟹吗？
专卖，阳澄湖大闸蟹团购别为您提供大闸蟹团购销售服务,只销售正宗阳澄湖大闸蟹并承诺我们的每一只大闸蟹皆来自阳澄湖。领有十多家实体店，当初店面也还在扩大中。阳澄湖，深知信誉是企业发展之道，5年的阳澄湖大闸蟹的销售教训跟20多个城市的销售网络，是最好的证实，同时出卖的阳澄湖大闸蟹都有出产商的受权书以及原产地的证实，保障花费者的每次花费，都得到最大的信用保障。
阳澄湖大闸蟹养分丰硕，蛋白质含量高，而且氨基酸、碳水化合。苏州阳澄湖大闸肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。物、钙、铁、锌、硒、维生素a、维生素e等含量都丰盛，对身材有很好养分弥补作用，而且阳澄湖大闸蟹存在清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功能，阳澄湖大闸蟹蟹肉还能医治小儿疳积，阳澄湖大闸蟹蟹壳则可治跌打伤害等。
阳澄湖有多少十种，每种做法做出来的阳澄湖大闸蟹，都是滋味鲜美、香味四溢，让人吃了，还想吃，百吃不厌，这里我先容阳澄湖大闸蟹的多少种做法：
1、
步骤：
a、阳澄湖大闸蟹洗净后，用细绳将阳澄湖大闸蟹捆扎牢；b、将阳澄湖大闸蟹肚脐朝天放入蒸笼中，烧至水开； c、待水开后大火蒸30分钟，再关火焖5分钟；d、解去细绳，装入盘中即可。
2、水煮大闸蟹
步骤：
a、阳澄湖大闸蟹洗净后，用细绳将阳澄湖大闸蟹捆扎牢；b、放入锅中，加水，漫过阳澄湖大闸蟹身，参加少许姜片；c、待水开后大火煮30。阳澄湖大闸蟹每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。分钟，再关火焖5分钟；d、解去细绳，装入盘中即可。
留神事项：
a、蒸煮时毋庸加放任何调料（除葱、姜） ，用清水，更能凸起阳澄湖大闸蟹的鲜味。b、最好用一般的铁锅，必定要冷水时就将阳澄湖大闸蟹放入 （尽量不要应用双破人等聚热性跟密封性特殊好的锅子 ）。
小贴士：想使阳澄湖大闸蟹壳色彩难看，能够将阳澄湖大闸蟹壳刷清洁，倒扣蒸煮，并且在水中参加适量啤酒，颜色会更红润。
3、面拖蟹
a. 筛选壳稍软，个头稍小，活气充分的阳澄湖大闸蟹洗净处置好，切成两片，挖去胃、肠、腮、心脏等不可食局部，用面粉调成厚浆；b. 等油锅烧滚后，将已在面粉厚浆中拖过，粘满面粉的阳澄湖大闸蟹块，一块块放入油锅中煎，煎到略黄；c. 将酒、葱、姜末和残余的粉浆也倒入锅中，再加酱油和少许糖，炒和后，烧滚即可食。
注意事项：“六月黄”是指每年农历六月初到中秋节前上市的。在这段时代内生产的大闸阳澄湖大闸蟹的个头稍小，然而很壮，翻开阳澄湖大闸蟹盖，能看到一层内皮，这层皮下的阳澄湖大闸蟹膏色彩蜡黄，所以俗称“六月黄”。
4、醉蟹
配制醉汁：
a、用精盐、葱、姜、桂皮、八角、花椒，倒入锅顶用旺火烧沸；b、烧沸后，捞去葱、姜、桂皮，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入清洁的坛中；c、将高粱酒、味精、白糖协调后，也将其倒入坛中搅匀，制成“醉汁”。
做法：
a、为了消除体内污物，将个体较大，活气充分阳澄湖大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，并天天换水；b、捞取阳澄湖大闸蟹，让其吐干水分，在阳澄湖大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻；c、最后把放入“醉汁”坛中且全体浸没，密封保留10天即可食用。
留神事项：醉汁中盐的含量不能低于20%。
如斯之多，那么最爱来了，大闸蟹也快来了，它毕竟是不是您的最爱呢？
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