表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

　　西瓜炒酸奶就是在酸奶里加入西瓜和其他配料，炒出来就一块一块西瓜色的酸奶。酸酸甜甜，简直就是所有种类炒酸奶中的经典。

　　用草莓炒出来的颜色跟西瓜的很像，都是淡淡的粉色，但还是有一点点区别。草莓味的颜色稍微淡一点，浅一点，不仔细比较基本看不出来。闻着有酸酸的草莓味，实物很好区分。

　　除了上述水果类的代表，其实还有很多其他种类，你如巧克力炒酸奶、奥利奥炒酸奶、抹茶炒酸奶、坚果炒酸奶等。

　　上述这些都是现在比较流行的新式炒法，口味非常多，都可以根据自己的口味来选，比如一些超级贵的蓝莓炒酸奶。

　　炒酸奶其实还有一种传统炒法，就是我们通常看到的什么都不加的那种原味炒酸奶，类似于原味奶茶的性质。

　　那么我们所说的方便面炒酸奶属于哪种呢？明显是花式炒酸奶啊我会乱说？它和我们平时吃的炒酸奶看起来不太一样，我们平时就是一块一块的，而方便面炒酸奶其实是用的酸奶卷的形式，把酸奶做成卷装在碗里，这样更加美观。

[1] [2]  下一页